秋におすすめの果物は? 秋が旬の食材を使ったデザートについて

グルメ

まもなく9月が終わり10月になります。

9月まではまだ暑い日が続き夏の名残もありますが、10月になると流石に秋が近づいてきた感じになりますね。

季節が変わると旬の食材も変わるので、今回は秋が旬の果物やそれを用いたデザートを挙げていこうと思います。

1つ目の果物:梨

まずは梨です。あまり気にしたことがなかったですが、確かに夏が過ぎてから食べることが多かったですね。

梨についてはそのまま切ったものを食べることが多く、あまり料理としては食べたことがありません。

梨を使った料理はどんなものが主流なのでしょうか。

シャーベット

まずはシャーベットです。秋とはいえ天気によっては熱くなるので、冷たいシャーベットはいいですね。

ツイートにもあるように、カリウムやアスパラギンなど体にいい成分も含まれているようです。

梨のシャーベットは食べたことがないですが、どうやらアイスとして販売されている商品があるようなので見かけたら購入したいですね。

コンポート

2つ目はコンポートです。梨を砂糖などの調味料と一緒に煮込むことで作れるデザートです。

コンポート単体で食べるというよりは、コンポートを使ってケーキ屋パフェを作るということの方が多そうですね。

梨を丸ごとケーキにするというのは豪勢なことをしている気分になるかもしれませんね、おいしそうです。

2つ目の果物:栗

2つ目の果物は栗です。栗は秋ぐらいに甘栗を食べることが多いですね。

栗といえばケーキのモンブランが最初に頭に浮かびました。

子供のころはモンブランが栗を使ったケーキとは知りませんでした。

理由は今は思い出せないですが、なんとなく苦手だった記憶があります。

モンブランはパッと思い浮かびました。

では、栗を使ったデザートは他にどのようなものがあるのでしょうか。

アイス・パフェ

調べてみましたが、栗単体のデザートは思ったよりも少ないようです。

よく見かけたのは栗をペーストにしてアイスやパフェに用いるというものでした。

モンブランもですが、栗はペーストを使うデザートの方が主流なようですね。

モンブラン

先ほども挙げましたが、やはり栗といえばモンブランという感じがしました。

栗のデザートを調べていても、モンブランの情報がかなり多かったです。

情報の7割ぐらいはモンブランが埋めているように感じました。

モンブランの情報も、有名店からコンビニ、手作りのものまで多数ありました。

あまりにもモンブランを見すぎたせいで食べたくなってきました(笑)。

3つ目の果物:イチジク

今回最後に紹介するのはイチジクです。

イチジクはそのままで食べたことしかありません。やや食べづらいですが、かなり甘い感じがして果肉も柔らかいです。

子供のころに何度か食べただけですが、味だけで言えばかなり好きな部類に入ります。

今回紹介した梨はシャクシャクという食感と酸味と甘味という感じです。

それに対して、イチジクはとろりとした食感と強い甘味という感じです。

見ての通りイチジクはやや独特な見た目をしています。この赤い果肉の部分がかなり甘いです。

では、イチジクはどんなデザートに使われるのでしょうか。

パフェ

見たところパフェで使われているのが多くみられました。

パフェの上の部分に切ったイチジクがたくさん乗せられているものですね。

先ほどの栗のデザートと違って、明らかにイチジクが大量に乗っているのが分かりますね。

イチジクはペーストにして使っているようなデザートがあまり見られなかったので、ペーストにするのが難しいのかもしれません。

イチジクを使ったデザートは一度も食べたことがないので、機会があればぜひ食べてみたいですね。

まとめ

今回は梨、栗、イチジクを使ったデザートについて調べてみました。

僕は果物はそのまま食べることが多く、デザートとして食べることは少ないので参考になりました。

今回挙げてないデザートにも興味深いものがいくつかあったので、また関連した記事を書くかもしれません。

どちらにせよ今回で紹介しただけがお勧めということは全くないので、少しずつ記事を追加していきます。

ぜひ10月の間に色んな食材・料理を食べてみましょう。

こちらの記事もどうぞ

生味噌おにぎりは一部地域のみ? ケンミンショーで紹介されているグルメ
2022年10月20日放送の「秘密のケンミンSHOW極」で、生味噌おにぎりが紹介されます。 生味噌おにぎりは同番組で何度か紹介されており、食べる地域の人が「全国で食べられている訳じゃないの!?」と驚いている場面がありました。 そこで、生味噌おにぎりが食べられている地域や、地域が分かれている原因について調べてみました。

コメント

タイトルとURLをコピーしました