今回はラーサラについて紹介します。
今度放送される「秘密のケンミンSHOW極」で紹介されるグルメです。
最初は「ラーサラ？」となっていましたが、調べてみると納得がいきました。
それでは次の項目から書いていきます。
ラーサラについて
ラーサラとは「ラーメンサラダ」の略称です。
北海道が発祥のB級グルメですね。
通説としては、1985年の札幌グランドホテルのビアホール「ビックジョッキ」の当時の料理長が考案したそうです。
「サラダ感覚で食べられるラーメン」を目指したとのことです。
冷やし中華と似た感じですが、野菜が多く入っているという違いがあります。
あくまで「サラダ」なので、麺はメインではなく具材という扱いです。
今日の晩ご飯はラーメンサラダ🥗
— セタわんこ(星田すずらん)【本物】 (@SuzuranSeta) July 10, 2023
略してラーサラ！！
よく冷やし中華じゃ？とか言われがちだけど札幌市民的にサラダが乗ってると完全にラーメンサラダ！！
暑い日にさっぱり美味しいわん😋#ご当地グルメ pic.twitter.com/JyzgWPsxzi
ラーサラは北海道のみ？
ラーサラは北海道発祥のグルメですが、提供されているのは北海道のみなのでしょうか？
調べてみると、店舗で提供しているのは北海道のみのようです。
コンビニで販売されているのは何度か見たことがある気がします(もしかしたらサラダパスタと間違えてるかも)。
しかしレシピが簡単なため、自宅でも作りやすいとのことです。
次の項目でレシピについて紹介します。
ラーサラのレシピ
では、ラーサラのレシピについて書いていきます。
いくつかのサイトを調べてみて、多くのレシピで入っていた食材を挙げていきます。
- 生麺
- レタス
- ミニトマト
- きゅうり
- 豚肉
- ロースハム
食材としてはこんなところでした。
分量はお好みがいいでしょうが、生麺は1人前1玉が標準のようですね。
北海道に行くのは難しいという方は、自宅で作るのがよさそうですね。
リンク
前回放送された白石温麵についてはこちらです。
コメント